。那几条鱼嘴巴开开合合，似乎是在对那个胖子抗议，“我们就是长得这么好看，你不服，打我们呀！”

　　“喂于胖子，你最近的鱼质量越来越差了，客人都说你的鱼肉质口感上松松软软，一点儿鱼味也没有，你这还不是人工养殖的饲料鱼吗？还跟我说是什么野生的，要了我四十多块钱一斤，害的我被我们大厨骂了一整天。今天你再弄这些人工养殖的鱼糊弄我，我跟你没完！”

　　一个推着电动三轮，身材发福，满脸油光的中年男人，站在鱼贩子的摊子前，一脸不满地说道。鱼贩子连忙掏出一盒好烟，抽出一支递过去帮他点燃，又把那一整盒烟塞进了他的衣兜。看样子，这个骑电动车的男人，应该是饭店的采购员。

　　四十多块钱一斤？许多眼前一亮，自己这六条鱼每一条都有七八斤重，按七斤算，六条就是四十二斤，一斤四十块钱，那就是，一千六百多块钱啊！他按耐不住自己心里的喜悦，对着那个骑着电动三轮车的胖男人喊道：“喂，师傅你看看我的鱼怎么样？”

　　“乡下来的臭农民，你起什么哄，这片农贸市场里也不打听打听，谁敢劫我的杠？”

　　于胖子把手里的渔网斗啪的一声摔在装鱼的大铁盆里，卷卷袖子，叉着腰瞪着许多。卖菜的大姐，用脚踢踢许多的脚，对他挤挤眼睛，示意他不要去招惹这个鱼贩子。许多瞟了一眼满脸横肉的鱼贩子，一脸无所谓地冷哼一声。

　　“拿人工养殖的鱼冒充野生鱼出售给消费者，是不是太缺德了？”

　　“哎，我看你小子是不是皮子痒痒了？弄几条喂了色素的鱼，在老子的地盘抢生意，想挨揍是吧？”

　　采购员好奇地打量了一眼许多，眼神最后落在了地面上那六条颜色鲜艳的大鲤鱼上。他饶有兴致地走上前，把手里的香烟丢在地上，刺啦一声，火星被地面上的积水浸灭。

　　“哎，小伙子，你这是鲤鱼吧，颜色怎么这么新鲜，该不会有毒吧？”

　　许多怔了一下，脑海里立刻出现了关于野生鱼类和养殖鱼类的区别常识。他指着自己的鱼说道：“我这些是纯正的野生鲤鱼，市面上的确有不少人用染色或者混养的办法，把养殖的鱼类冒充野生鱼出售，混养就是把快出水的养殖鱼放进河流里跟野生鱼类混养十几天，等养殖鱼的肤色接近野生鱼的肤色之后，再捞出来当作野生鱼销售。

　　染色最直接，最快捷，也就是这位于老板提到的染色，那就是用颜料给养殖鱼染色，颜料来源很广泛，比如黄泥水、红泥水、高岭土泥浆水等，也可以直接用化工染料。很多人认为人工染色会脱色，在鱼池里会发现有颜料颜色，其实，错了，这种鱼类皮肤染色不简单的涂一下，所以，并不会脱色到水里。

　　利用鱼肤色判断是野生还是养殖根本不能完全识别两者的真伪，我们还要在鱼的体型上下功夫，养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，吃得好，睡得好，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条，可不是像现在的美女那样单纯为了美，去减的肥。

　　还有就是观察鱼的排泄物，养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。这个大家应该懂得，整天大鱼大肉的人，上厕所……嘿嘿，那个味，自己体会！

　　而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉。”

　　许多一口气讲解了用肉眼辨别养殖和野生鱼的区别，吸引了不少买菜大爷大妈的目光，纷纷走过来围住许多，听到许多的讲解，各个恍然大悟，原来这些年都被那些不良商贩唬弄了。

　　“一个乡下臭小子，你以为你看几页资料就是研究生啦？谁敢保证你的鱼就是野生的，颜色这么新鲜不是染色的？”

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