卜丁，加一碗水加鸡精烧开。
最后把香菜撕碎，丢进锅里，淀粉勾芡，成糊状浇在炸好的鱼身上。
这难道是……”
“鲤鱼收拾干净，切刀花，用1茶匙料酒、胡椒粉、1/4茶匙盐混合匀，抹遍鱼身内外，腌制10分钟。提起鱼尾巴把淀粉糊淋到鱼肉上，均匀挂一层淀粉糊，然后才下锅炸。为了这道菜，我可是派人捣腾到了一口陈年生铁大锅，才炸出整条鱼！
慧慧，这道菜绝对会惊艳到你的朋友们的，怎么样，我是煞费苦心吧？”
麦高挽起薄唇，对林慧投去一丝淡淡的微笑，林慧深吸了一口气，满眼狡黠地盯着麦高，“不会是，鲤鱼跃龙门吧？”
“嗯，佩服，不愧是美食主播，网红吃货，这嗅觉，不在我之下！这道菜对明目很有帮助，你们这些整天对着手机的，应该多吃点。”
“你又损我，不会真的是鲤鱼跃龙门吧？要真的是这道菜，许多鲤鱼的肉质鲜美和独特，加上你鬼斧神工的手艺，我敢断言他们俩看见一定会惊艳的跳起来的。”
“好啦，这是最后一道菜，快去吧，别耽误我们后厨的工作！”
林慧闻到鲤鱼跃龙门这道菜的香味，早就口水直流了，麦高的话音刚落，她就跟着餐车去了包房。安琪和马修已经打开了自己的个人直播间，一边品尝林慧特地为他们准备的美食，一边向直播间的粉丝介绍菜名和评分。
远远地林慧便听见了马修一声高过一声，夸张的解说声，“这道佛跳墙，嗯国内的确比国外的地道，佛跳墙是闽菜中居首位的传统名肴，由十六种食材，放上香料，在火上炖四个小时，出锅。入口即化，食味浓香，营养丰富，是滋补的佳品。不过海圣的佛跳墙呢，满分十分的话，我给八分，因为这些食材里的海鲜大多数是来自海外，就算空运，也错过了海鲜刚出海时的新鲜度，所以，有点可惜！”
接下来是安琪甜美的声音，“吃货宝贝们，我现在品尝的这道菜，名叫橄榄油油爆虾，主要食材是新鲜的青虾，去皮去虾线，锅内倒橄榄油，油温7成热时，倒入处理好的大虾，炸至表面金黄，捞出控油。
重新起锅，倒入少许橄榄油，放入姜蒜末，葱段、番茄沙司。翻炒均匀，倒入适量的清水，再倒入炸好的大虾，调入生抽和盐翻炒均匀。大火收汁，橄榄油油爆虾就做好了。海圣那位高冷的麦高大厨的手艺我给九分。”
“好啦，你们俩真是嘴刁，不过等你们品尝过这道菜之后，恐怕给出十二分都不止呢！”
“是不是这么夸张啊？快，我们都迫不及待了！”
服务员把一只特大号的淡蓝色鱼盘端上桌面，掀去上面的盖子，顿时满房间里飘散着荷花的淡淡清香，安琪和马修看到盘子里刀工精美，着色艳丽，个头分量超乎想象的鲜红色大鲤鱼，惊诧的下巴快要砸到脚面子上了。
“怎么样，色香味俱全，等你们品尝过之后，我保证你们会发疯的！”
请收藏：https://m.bq61.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）